{Recette sans gluten} Fondant chocolat sans gluten et sans lactose, mais terriblement délicieux

Avec cette canicule, on n'a ni envie de cuisiner, ni d'allumer le four ! Mais on a quand envie de gourmandise et de chocolat !!!!!! Alors cette recette de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose facile et rapide à faire est parfaite ! OK, il faut allumer le four, mais la cuisson est rapide, alors c'est gérable ! Et au cas où, doublez les doses pour amortir l'allumage du four ! hahaha

Pour 4 à 6 personnes :

200 g de chocolat noir sans gluten (j'ai pris le Nestlé Dessert)

100 g de sucre

125 g de poudre d'amandes

une gourde de compote de pommes

2 œufs

Faire fondre au bain-marie le chocolat. Au fouet, rajouter le sucre, la poudre d'amandes, la compote puis les œufs.

Verser dans un moule en verre (j'utilise de moins en moins les moules en silicone, je trouve qu'ils donnent un goût, alors j'imagine des molécules pas top top passent dans le gâteau 

Enfourner 20 mn à 180°

Bon appétit ! 

A bientôt

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